Refresco de limão, framboesa e hortelã

Ultimamente a cozinha cá de casa tem andado meio parada, com o calorão que tem estado, nem apetece comer quanto mais cozinhar, não há quem aguente 40 e tal graus, eu pelo menos não aguento, detesto calor assim sem o mar na frente para me refrescar.

Por isso forno nem pensar e quanto menos fogão melhor, se não fosse o mais pequeno as refeições estariam mesmo resumidas a saladas e pouco mais, assim temos abusado do peixinho grelhado, as belas sardinhas que este ano estão no seu melhor e coisas assim leves que não tem grande interesse trazer cá para o blog.

Para refrescar experimentei uma espécie de limonada baseada numa que vi algures e que adorámos, ficamos fãs, até o pequeno que prefere sempre sumos de pacote por serem mais docinhos se tiver essa alternativa, se rendeu a esta limonada quase sem açúcar.

1 limão

1 chávena de framboesas

2 colheres de sopa de açúcar

600 ml de água fresquinha

Folhas de hortelã

Eu fiz no meu robot de cozinha, mas pode ser feito num vulgar copo misturador.

Tirei a casca do limão e meti tudo, excepto a hortelã no copo do robot de cozinha, programei 30 seg na vel. 6, depois juntei a hortelã e misturei mais uns segundos na mesma velocidade.

Eu meto nos copos assim mesmo, mas para o pequeno tenho que coar pelo coador do chá, porque não gosta das sementes da framboesa e das pintas verdes... mas é fácil e assim agradamos a todos.

Faltou o gelo, porque se gastou todo nos últimos tempos e não lembrei de fazer mais, mas fica muito bem.