quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Iogurtes de coco, sólidos e liquidos

Cá em casa ficamos fãs dos iogurtes líquidos, faço todas as semanas e os que têm mais fãs são os que tenho já por aí só com aroma de morango.

Estes de coco, experimentei á revelia do mais pequeno que diz não gostar de coco, mas fiz e ele depois de provar perguntou se tinha coco, porque notava umas migalhinhas na boca, eu disse-lhe que não tinha coco ralado e não menti, porque o coco foi pulverizado na máquina e por isso não se nota muito, mas o sabor estava lá e ele adorou, aliás bebe uns a seguir aos outros e não gosta de coco :-)

Esta fornada ainda levou o aroma de morango, mas a próxima vai sair mesmo sem aroma, só coco mesmo.

Para os liquidos
1300ml de leite meio gordo
80gr de açúcar
30gr de gelatina de morango
10gr de leite em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1 iogurte natural sólido

Primeiro pulverizar o coco com uns toques de turbo, ou mais tempo na vel.10. Juntar o leite e bater 2 min.vel.9

Meter os restantes ingredientes excepto o iogurte no copo da máquina e programar 5 min. 50º vel.4

Depois juntar o iogurte e misturar mais 30 seg. vel. 5

Retirar o copo da máquina e embrulhá-lo bem num mantinha polar e deixar assim durante 8 horas, eu deixo a noite toda.

De manhã voltar a colocar o copo na máquina e programar 30 seg vel 5 e transferir para garrafinhas de vidro e colocar no frigorífico para ficarem fresquinhos, esta quantidade deu oito frascos.

Os sólidos fiz também na máquina.
800 ml de leite
2 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de coco ralado
30 gr de gelatina de morango
80 gr de açúcar
1 iogurte de compra.

Primeiro pulverizar o coco com uns toques de turbo, ou mais tempo na vel.10. Juntar o leite e bater 2 min. vel.9

Meter os restantes ingredientes excepto o iogurte no copo da máquina e programar 5 min. 50º vel.4

Depois juntar o iogurte e misturar mais 30 seg. vel. 5

Depois é só transferir para a iogurteira e deixar toda a noite. Depois é só meter no frigorífico para refrescar.

Muito bons os dois e se pensarmos que cada iogurte liquido sai a metade do preço dos comerciais e com o dobro da qualidade, porque não têm tantos aditivos temos mais é que fazer mais e mais :-)

E quando esta mensagem sair estarem em viagem para as merecidas férias

Boas comidinhas por cá e até ao meu regresso :-)

4 comentários:

  1. por acaso tenho a minha "fornada" de iogurtes acabada... acho que para a próxima faço com a tua receita!

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  2. Devem ficar mesmo bons.
    Onde posso comprar essas garrafinhas dos iogurtes liquidos!
    Bjs

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  3. Gosto muito de iogurtes e de coco adoro vou fazer.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  4. Que delícia de iogurtes!
    Adoro coco e também adorei o teu cantinho.
    Beijinhos,
    Lia.

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