domingo, 11 de junho de 2017

Arroz doce que veio de longe

A receita deste arroz doce é que veio de longe, o arroz foi feito aqui na minha cozinha :) com o tal arroz do gostinho especial e neste caso como a receita também era especial, usei o Baby Rice Bom Sucesso  e fiz para o dia da Mãe.


A Internet  e as redes sociais têm destas coisas, diz-se que afastam os que estão perto, mas aproximam os que estão longe, neste caso aplica-se mesmo.

Tenho família no Brasil, que quase nem conhecia, tinha visto a tia e as primas 1 ou 2 vezes na vida e pouco conversámos, através das redes sociais, começámos "encontrar-nos" mais e a partilhar um pouco das nossas vidas distantes :) e como elas são boas cozinheiras e excelentes doceiras, de vez em quando mostram um pouco do que fazem e esta receita de arroz doce abriu-me o apetite, um arroz doce bem Brasileiro e como tudo que é doce brasileiro é um pecado, eu tinha que pecar e fazer este.

E para quem como eu gosta muito de arroz doce, este é mesmo um verdadeiro manjar dos deuses, super cremoso e saboroso.



A receita veio por mensagem e cá está o resultado.


1 chávena de arroz (lavado)usei Baby Rice
3 chávenas de água
1 lata de leite condensado
1 embalagem de natas
500ml de leite
250 ml de leite de coco
150 gr de flocos de coco
10 colheres de sopa de açúcar
Canela em pau e em pó


Colocar o arroz a cozer na água até esta secar, sem deixar o arroz pegar ao fundo.

Misture os leites, o condensado, o de coco e o normal com o açúcar, e junte esta mistura ao arroz logo que comece a secar a água.
Deixe cozinhar até obter uma consistência mais firme.

Desligue o fogão e adicione as natas e os flocos de coco, misture muito bem e leve ao frigorífico, na hora de servir decore com canela em pó.
A canela em pau põe-se junto com o arroz a cozer. 
Cá em casa e penso que em portugal no geral o arroz doce come-se frio mas não de frigorífico, eu até gosto mesmo quente ou morno.


P.S. nas notas da receita a minha prima diz que mete também um pauzinho de cravinho, mas isso eu não experimentei, cravinho cá em casa só costumo por em salgados, achei aventura demais :)
O açúcar para o meu gosto, na próxima corto para metade, ficou doce demais.

Obrigada Ivone pela receitinha :)
Quem me quiser seguir no facebook fique à vontade :)

18 comentários:

  1. Com leite de coco nunca fiz mas sendo um sabor que adoro tenho a certeza que ia gostar.

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  2. Ficou tão cremoso e , de certeza, é uma delícia.
    Bjn
    Márcia

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  3. Alcina,
    Meu marido gosta muito de arroz doce e não costumo fazer com leite de coco. Com certeza, reduziria o açúcar também.
    Quanto à canela, não reduziria nada, gosto assim bem caprichado!
    Bjs

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    1. Olá Gina
      Pois nós também gostamos muito de canela, o Miguel é que não aprecia, por isso opto por cada um por no seu prato.
      bjs

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  4. Por aqui o arroz doce é sempre muito apreciado quente ou frio...
    Uma nova versão a experimentar amanhã para as minhas pequeninas que vêm almoçar.
    Também eu vou reduzir no açúcar.
    Bjnhos

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    1. Olá Dilene
      Espero que o arroz faça sucesso com as meninas, nós gostámos muito
      Beijinho para elas e para você

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    2. Cortei no açúcar mas ficou muito bom.
      Comentário da mais velha: Vó este é um pouco diferente no sabor, mas ficou delicioso...
      Pudera ela é gulosa até mais não...
      Aprovadíssimo por estes lados.
      Beijinho

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    3. Que bom amiga :) adoro quando as pessoas fazem as "minhas" receitinhas e me dizem que gostaram e correu bem :)
      beijinhos

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  5. OMG! Cininha, este arroz doce deve ser qualquer coisa do outro mundo! Aposto que não se quer parar de comer! Beijinhos

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    1. É isso mesmo Elisabete :) desapareceu num abrir e fechar de olhos :)
      beijinhos

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  6. Que bom que gostaram!!!!���� Aqui é um sucesso e é bem simples de fazer, ainda bem, pq não tenho o seu talento pra cozinha, Alcina.Obrigada pela menção. Nada como ter uma prima famosa...hehehe. bjos a todos ��

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    1. Olá Ivone :)
      Adorámos :) e eu vejo bem o seu talento e da Dina nas coisas e bolinhos que fazem :) quanto ao famosa só mesmo cá em casa :)
      beijinhos para vocês todos

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  7. Que carinho! Minha mãe também coloca leite condensado no arroz doce, mas nunca tinha visto assim com coco. Parece muito bom!

    Beijinhos

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    1. Obrigada Talita pela visita :) se gostarem de coco experimenta, fica um toque diferente mais exotico :)
      beijinhos

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  8. Olá Cininha,
    Arroz doce é uma delícia!Com essas fotos deu vontade de comer!
    Beios,
    Deus abençoe.

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