Bolo de cenoura e laranja com ninhos de chocolate

Fiz este bolo para gastar uma pasta de chocolate gourmet que comprei e que achei ter muito bom aspecto, mas o pequeno quando viu o frasco não achou nada o mesmo que eu!! não gosto desse chocolate, quero do outro.... o tal do gostinho especial... mas porquê não gostas se ainda não provaste?! é muito branco esse.... não gosto....

E pronto o pânico instalado, o marido não come disso, eu provei e como a minha mãe sempre disse tenho mais olhos que barriga e também não gostei....

Muito doce e efectivamente não me sabia a chocolate... sabia a creme de bombons e eu nem aprecio bombons com recheio.....

Depois para além disto o bolo tem um erro crasso de principiante, sabia que estava a fazer asneira, mas fiz na mesma :O

A vontade de fazer a asneira foi superior à sabedoria de que aquilo ia correr mal.

 

240 gr de cenoura = 1 cenoura grande

1 laranja pequena inteira = 130 gr 

4 ovos

1 chávena de açúcar amarelo

2 chávenas de farinha

1 colher de chá de fermento.

No robot de cozinha pesei e triturei a cenoura e a laranja com casca, pesei porque por vezes me perguntam, na sua receita diz uma cenoura, mas é grande ou pequena... e como tudo é muito relativo, até o tamanho das chávenas, pesei.

Bati os ovos inteiros com o açúcar amarelo e juntei a polpa da cenoura e da laranja, bati mais um pouco para misturar bem.

Por ultimo envolvi a farinha misturada com o fermento.

Meti a massa numa forma sem buraco, untada e polvilhada com farinha e por cima meti umas nozes de creme de chocolate, sem ser derretido.

Levei ao forno pré-aquecido a 200º durante 40 minutos.

Mas ao fim de 5 ou 10 minutos, quando o bolo estava já a começar a crescer e o chocolate a derreter, mas ainda cru, (pensei eu), abri a porta do forno e com um palito tentei espalhar o creme de chocolate para fazer uns desenhos, e quando fiz isso vi que já estava a criar uma crosta... vi logo que o bolo ia enqueijar e não crescer convenientemente... e assim foi.

Ficou um bolo pesado e meio enqueijado, não ficou mal cozido, nem com a base crua, mas pesado e baixou um bocadinho.

O sabor estava bom... o pequeno assim que olhou para ele perguntou logo se aquele chocolate era do tal!!! porquê?... é branco.... :) teimosias de criança...

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