Torta de iogurte grego com cobertura de chocolate (gigante)

Bolo de fim de semana cá por casa  é o tipico bolo de iogurte que o pequeno gosta tanto, quando estava já a massa pronta pediu-me para fazer antes uma torta....

Nem é tarde nem é cedo, vai já este preparado para o tabuleiro e depois enrola-se...

Claro está que ficou gigante, a receita que fiz era a normal que costumo fazer para bolo e o tabuleiro que usei foi onde costumo cozer os bolos rectangulares...

Ficou deliciosa, nem posso fazer muitas vezes, porque ganha asas e voa num instante.

1 iogurte grego natural

4 ovos

1 copo e 1/3 de açúcar

2 copos de farinha

1 copo de leite

1 colher de chá de fermento

Cobertura
1 tablete de chocolate Pantagruel 70%
1 pacote de natas

Primeiro preparar o creme de chocolate para barrar.
Para o creme derreter em banho Maria o chocolate com as natas e misturar bem até ficar um creme liso. retirar do lume e deixar repousar até o momento de usar.

Entretanto preparar a torta.

Bater os ovos inteiros (ou separados) com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. 

Juntar o iogurte e o leite e bater mais um pouco.

Por ultimo envolver a farinha e o fermento e as claras se preferir bater em separado. Eu bato tudo junto e fica fofinho igual.

Levar a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga e polvilhado com farinha, no forno a 200º durante mais ou menos 15 min.

Desenformar e barrar com o creme e enrolar logo ainda quente.

Podia ser nutela ou legal substituto, mas o filho não gosta de frutos secos e consegue detectar a avelã na nutela e embirra e não come....

Cininha💖💖