Quiche de frango, brócolos e azeitonas

Com o ano quase a acabar.....festas ainda que pequenas....., quem não tem sobras no frigorífico 🧐

Para aproveitar sobras, cá em casa faço muitas vezes uma quiche, é uma óptima solução para um almoço rápido, entrada....

1 massa folhada redonda

1 cebola pequena

2 dentes de alho

1 cenoura

Azeite

1peito de frango assado

1chavena de brócolos cozidos

Azeitonas

4 ovos

1 colheres de sopa de farinha

100ml de leite

1 pacote de natas

Queijo ralado q.b.

Esticar a massa folhada e colocar na forma de tarte e reservar.

No robot de cozinha

Em primeiro meter a cenoura em rodelas grossas no copo, com uns toques de turbo para ralar. Retirar e reservar.

Meter a cebola e o alho só partidos ao meio no copo dar 2 toques de turbo e juntar o azeite e programar 5min. 120º vel. 1

Parar a máquina e juntar a cenoura ralada, ligar de novo nos 120º vel 1 e deixar os restantes minutos.

Abrir o copo e juntar aí os restantes ingredientes, ovos, farinha, leite, natas.

Programei 30 seg. vel 5 para misturar tudo.

Retirar e misturar o frango em cubos e os brócolos e azeitonas partidos em bocadinhos

Meter na massa folhada e polvilho com queijo ralado a gosto e levar ao forno 200° 30 min. 

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