Bolo de chocolate

Mais um Natal, passado no sossego da família mais próxima, porque o tempo ainda é de restrição, a pandemia e o vírus parece que não está com vontade de nos deixar.

Mas como não podia deixar de ser houve as gulodices da praxe e um bolinho de chocolate fica sempre bem, agrada a todos e fica bonito se lhe dermos um ar de festa.
Está receita foi a minha prima que me passou e as receitas dela resultam sempre deliciosas 
125 manteiga
125 farinha
125 chocolate em tablete
250 açúcar
5 ovos

Decoração:
Natas frescas
Frutos vermelhos
Raspas de chocolate

Primeiro bater as claras em castelo e reservar.
Bater a manteiga com açúcar 15 minutos, até obter um creme fofo. 
Juntar as gemas e chocolate derretido, bater mais um pouco e depois envolver a farinha com 1c de fermento e no fim as claras  castelo.

Levar ao forno a 200° numa forma untada e polvilhada com farinha durante 30 minutos.
Desenformar e está pronto, delicioso para comer assim simples ou com uma cobertura mais festiva.

Decorei com natas frescas batidas com uma colher de sopa de açúcar e frutos vermelhos e raspas de chocolate.

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Comentários

  1. Hum... Que bom aspecto. Acho que o farei um destes dias para uma das netas que de doces só gosta de arroz doce e tudo o que leva chocolate. Coitadinha! Às vezes fica para trás. Este é capaz de gostar mas sem as natas.
    Beijinho
    Dilene

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