Arroz doce

Está receita foi a escolhida para testar a minha nova ajudante na cozinha, Bimby.

Quem me segue por aqui sabe como sou fã de arroz doce, muito esquisitinha mesmo e no meu outro robot nunca me saiu bem.

Segui a receita do cookido, mas com a dica de que seria melhor colocar mais 10gr de arroz, para ficar melhor.

1000 g leite

150 g arroz carolino bom sucesso (160gr)

1 casca de limão, só a parte amarela(usei tangerina)

1 pau de canela (não meti)

1 pitada de sal

160 g açúcar

4 gemas de ovo(meti só 2)

canela, q.b.

Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau, retire a tampa e envolva com a espátula.

De sequida programe 25 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.

Programe 10 min/90°C/Velocidade inversa/vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

Nota: fiquei plenamente convencida, o arroz doce ficou mesmo delicioso e cremoso ao meu gosto e no dia seguinte ainda mantinha a cremosidade, não secou.

Feliz ano novo 💝 é o meu desejo para todos os seguidores aqui do blog.

Muito obrigada por estarem por aqui, mesmo quando eu não estou tão assídua nas minhas partilhas.

Muito obrigada ao arroz bom sucesso que está comigo há muitos anos