Sopa de grão com espinafres Bimby

A primeira sopa do ano e feita na minha nova ajudante.

Uma sopa deliciosa e cremosa.

Já é habitual cá em casa e no meu antigo robot também fazia com o grão cru, uma facilidade para quando não se tem grão cozido.

Para o meu gosto, prefiro cozido, torna a sopa mais macia, nesta nota-se o granulado do grão, ainda que a sopa fica hiper cremosa.

A receita é a do cookido, uma aplicação fantástica que facilita muito a utilização deste robot.

• 300 g folhas de espinafres, frescas
• 90 g grão seco
• 1200 g água
• 1 c. chá de sal
• 2 cebolas médias, cortadas em quartos (200g)
• 50 g azeite
• 200 g cenouras, cortadas em pedaços
• 3 dentes de alho
• 150 g nabos, cortados em pedaços (opcional) meti chuchu
• pimenta, q.b. (não meti)

Coloque os espinafres no recipiente Varoma e reserve.
Introduza o grão no copo, pulverize 30 seg/vel 9, retire e reserve.
Adicione 500gr de água e misture 20seg. Vel.6
Junte a restante água, o sal, as cebolas, o azeite, as cenouras, o alho, o chuchu e  Coloque a Varoma com os espinafres sobre este e programe 25 min/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copo medida e programe 1 min 30 seg/vel 8–9.
Adicione os  espinafres e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture com a espátula e sirva quente.