Bolo de iogurte com glacê

Andava há algum tempo desmotivada com a minha forma magnólia da nordicware, porque mudei de spray desmoldante e nunca mais consegui desenformar um bolo direito.

Hoje untei com manteiga meio derretida, com um pincel e polvilhei com farinha à moda antiga e resultou... Bom ainda não ficou perfeito, porque ainda ficou duas pétalas e meio agarrado, mas pelo menos desenformou.

O bolo foi um simples de iogurte só aromatizado com limão e cobertura de glacê.

1 iogurte grego natural

4 ovos

1 copo de açúcar (250ml)

1+1/2 copos de farinha

1 copo de óleo e leite metade de cada

1 colher de chá de fermento
Raspa de limão

Cobertura glacé da Bimby:

200gr de açúcar 

1clara

Umas 5 gotas de sumo de limão 

Bater os ovos inteiros (ou separados) com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. 

Juntar o iogurte e o óleo/leite e as raspas de limão e bater mais um pouco.

Por ultimo envolver a farinha e o fermento.

Levar ao forno a 200° durante 30 min.

Entretanto preparar o glacé

Colocar no copo da Bimby o açúcar e pulverizar 10 seg. Vel.10

Juntar a clara e o sumo de limão e bater 10seg. Vel.10.

Desenformar o bolo e cobrir com a glacé a gosto.