terça-feira, 11 de agosto de 2009

Bolo de laranja e cenoura

Quando vi este bolo no blog da Vânia, achei que juntar laranja á cenoura devia resultar muito bem, fiquei de olho nele, experimentei e ficou aprovadissimo.
Eu já costumava fazer um bolo de cenoura do qual gostamos muito e que já está por aqui e como os meus sobrinhos quando eram pequenos adoravam resolvi experimentar para ver se o meu menino gostava e adorou.

Esta receitinha retirei integral do blog da Vânia, aceitei a ajuda do meu novo ajudante e lá fomos para a cozinha


3 cenouras médias raladas
4 ovos
1 chávena de sumo de laranja natural
3 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
Raspa de 1 laranja
1 colher (chá) de fermento em pó


Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Bata muito bem os ovos com o açúcar.

Junte as cenouras raladas, o sumo de laranja, as raspas e o óleo.

Bata novamente.

Incorpore a farinha, o fermento, mexendo com uma vara de arames até a massa ficar homogénea e sem grumos.

Unte uma forma redonda de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.

Passe a massa para a forma e leve a cozer no forno por 40-50 minutos a 220ºC. o meu cozeu em 35 min.

Verifique a cozedura do bolo com um palito.Deixe amornar e desenforme sobre uma grelha. Sirva ligeiramente morno, ou frio.

16 comentários:

  1. Eu faço um bolo de cenoura e laranja que também arrasa. Adoro esta combinação :)
    Belo parceiro na cozinha!

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  2. Seu bolo está lindo,e deve ficar mto bom.De cenoura já é uma delícia,com laranja então...
    T+!


    Ana.

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  3. Arranjaste um companheiro de petiscos e logo saiu 1 bolo maravilhoso, porque laranja e cenoura são uma combinação fantástica!
    Beijinhos.

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  4. Bela combinação, parece uma delicia.
    bjss

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  5. O teu bolo ficou maravilhoso. Que aspecto, delícia. Parece ter ficado com uma textura bem fofinha.

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  6. Delicioso, adoro receita simples assim, com ingredientes sempre a mão!

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  7. Ficou lindíssimo, é o próximo que experimento! Acho que no blog da Vânia me escapou...e aposto que se for ao frigo, deve ficar uma frescurinha deliciosa!
    Parabéns ao ajudante!:)

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  8. Mas que belo ajudante, assim os bolos até sabem melhor ;)

    Estou como tu: laranja + cenoura sempre!!

    Sempre que vejo uma receita de bolo de cenoura nao resisto a acrescentar sumo de laranja.

    Ficou com um aspecto caseiro e delicioso

    Bjitos

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