Bolonhesa especialissima

Um dia destes tinha uma carninha picada estufadinha com um molhinho delicioso bem apuradinho, prontinha para cair em cima de uma massinha branca, vai daí pedi ao marido para tratar da massa enquanto eu dava banho ao menino.
Eu ainda ouvi a massa a partir, cedo demais e pensei, mas a massa não se costuma partir para bolonhesa, mas não liguei, depois ainda pensei mas será que ele vai meter a massa na água fria, porque o tempo para aquecer a água era nulo, mas continuei para a casa de banho e eis que vem a pergunta!!

Olha lá esta carne não precisa de mais água? isto tem pouca água para cozer a massa!!
Plim!! fez-se luz!!! a massa já estava lá dentro, massa para três, em meio kilo de carne de vitela, mais uma chávena de soja moida!!!

E agora!! o que fazer?!

Pois a solução foi meter mais massa porque a quantidade de carne era exagerada, mudar de tacho e juntar a tal água!! e a cara de satisfeito do marido, vais ver que ainda fica melhor  :-) é que salvou a situação.

Pois melhor ficou, só que ficamos com um mega tacho de massa que não dava para congelar, (penso eu) foi metade da semana a comer carne com massa e massa com carne, o que vale é que todos gostamos de massa e o pequeno adora carninha picada.

Para remediar e tentar variar um pouco, ainda meti um tabuleiro no forno.

Com a massa e a carne envoltas em molho bechamel

e polvilhado com queijo mozzarella ralado

Ficou com um ar de lasanha picada :-) foi uma solução que agradou e provávelmente repetimos, mas na próxima meto-lhe umas natinhas e menos bechamel :-)