Pudim de queijo.

Este pudim fiz para aproveitar um queijo creme que me sobrou de uma tarte, compro normalmente embalagens de 500 gr, que fica muito mais barato do que o mais famoso que anda no mercado,  muito bom, mas caro e cheio de gordura.
Queijo creme serve sempre para mais alguma coisa ou então para comer com pão, nada se desperdiça, por isso também compro a embalagem maior.

A receita é a minha tradicional de pudim de ovos dos copos, que já está por aí, só que agora medi para saber exactamente as quantidades.

6 ovos
300ml de açúcar
300ml de leite
250gr de queijo fresco creme (phoenicia)

Bater todos os ingredientes numa taça e transferir para uma forma coberta com caramelo.

Levar a cozer, em forma própria com tampa, na panela de pressão super-rápida e em 10min está pronto.
Também se pode cozer em banho maria no forno, mas é um processo muito mais demorado.
Ficou com um sabor e uma textura muito bons, um bocadinho diferente do comum.

Comentários

  1. Que pudim tão bom, adorei a receita, o aspecto é de comer e chorar por mais.
    Beijocas e bom fim de semana.

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  2. Tem um aspecto delicioso e é um pudim super simples.
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Tem muito bom aspecto :D

    Beijinhos e um óptimo Domingo :D

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  4. Querida Alcina
    Uau, adoro pudim e o teu ficou maravilhoso, cheguei a salivar:D
    Te desejo uma linda semana e muito obrigada pelo carinho.
    Bjim
    Léia

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  5. Também sou mais adepta da panela de pressão :) Ficou lindo esburacado, tal como alguns queijos :)

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  6. Um pudim bem guloso e tanto do meu gosto. Nao fosse eu louca por queijo.

    Beijinhos

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  7. Nunca comi pudim de queijo mas pelo aspecto deve ser delicioso! :)

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  8. Por mim prefiro fazê-los no forno, cozidos em banho-maria. E com este frio sempre aquece a cozinha mais tempo.
    Vou seguir o conselho e comprar dessa marca.Cá em casa também nada se estraga, tudo se transforma.
    Os pudins são uma deliciosa sobremesa que se come sempre com agrado.Mas com queijo creme nunca fiz.
    beijos

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  9. Mesmo como eu gosto!
    Já anotei para fazer brevemente :)

    Beijocas***

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